Cetrioli e tartare di tonno

Tartare di tonno sfiziosa

Cetrioli freschi del giardino, tagliati alti, salati per far sparire l'amargognolo ( capita a quelli acquistati),

svuotati a dovere dai semi, tonno fresco tagliato a dadini, condito e messo a mò di montagnola nel cetriolo svuotato, sfizioso piatto estivo, da tirar fuori dal frigo qualche minuto prima di servire a tavola, sia come antipasto o come piatto forte .....

Fogliolina di mentuccia per guarnire e un vino bianco fresco, faranno di questo piatto semplice, una gustosa novità!