1-2-3: Stendere a dovere la pasta sfoglia già pronta, quindi preparare con il coppapasta della giusta misura dei cerchietti, un cerchietto senza buco e due col foro al centro
3-4:Sovrapponiamo i cerchi e bagnate il bordo con una pennellatina d'uovo allungato con poca acqua
5:creiamo dei cilindretti con la carta stagnola, affinchè si eviti che l'interno si gonfi inpedendo così poi la farcitura!
6:Inforniamo a 200 gradi, e appena son ben coloriti, togliere dal forno e farli raffreddare....
7:Effetto finale.... il Vol-au-vent ripieno....
Nessun commento:
Posta un commento