una confezione di sfoglia pronta
500 gr di mele
1 bicchiere di rum
2 cucchiai di noci pelate e tritate
3 cucchiai di uvetta
20 gr di burro
80 gr di zucchero
Far riposare l'uvetta nel rum per una trentina di minuti. Vuotiamo le mele con l'apposito scavino. Far caramellare lo zucchero con 2 cucchiai di acqua e rosolarvi le mele per circa tre minuti.Rosoliamo nel burro le noci tritate e l'uvetta aggiungendo il caramello e il rum. Riempiamo le mele con il composto.
Avvolgiamo le mele così riempite in quadrati di pasta sfoglia. Assicuratevi che non ci siano buchini o perforazioni nella pasta altrimenti esce tutto fuori e si caramella il forno.Sistemare i fagottini su carta da forno e cuocere per 40 minuti a 160 gradi.
Nessun commento:
Posta un commento