3 uova - 1,5 hg zucchero - 60 g fecola di patate - 60 g farina 00
3 cucchiai di latte - 1 cucchiaino di lievito - 1 bustina vanillina
Confettura a piacere, nutella, frutta insomma quello che vi piace!
L'esecuzione è delle più semplici..
Unire lo zucchero ai tuorli fino ad ottenere una crema "spumosa"; aggiungere farina, fecola, latte e vanillina. Montare gli albumi a neve ed incorporarli; per ultimo aggiungere un cucchiaino di lievito.Infornate a forno caldo (150°-180°C). Stendere sulla teglia del forno un foglio di carta forno e distribuire l'impasto.Infornare per 10 min. Terminata la cottura stendere una crema a piacere(nutella o confetture varie) e poi arrotolate sino ad ottenere un rotolo grande per un tre quarti e tagliate a grandezza di circa tre dita, poi con dolcezza fate sul davanti del rotolo grande (la casa delle lumachine) il giro per formare la testina....
Per l'estetica, allora... le antennine sono fatte di liquirizia, quella che si compra arrotolata, la srotolo la divido e le "infilzo" dentro la testina, per gli occhietti ho applicato dei confettini attaccandoli con la confettura ...
Sono di sicuro effetto, sani e naturali..
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