Granita al caffè

Per preparare questa semplice prelibatezza, occorrono per 4 persone abbondante caffè forte, diciamo un 4 tazze, 100 gr di zucchero e 400 ml di acqua

Prepariamo il caffè e facciamolo raffreddare, quindi prepariamo uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero, ed uniamo il caffè

Mettiamo il tutto in una vaschetta possibilmente non di plastica, perchè assorbe troppo poco e lentamente il freddo, va bene pirex o acciaio, e riponiamo in freezer, avendo l'accortezza, di miscelare ogni 15 20 minuti, per non far formare grosse pezzi di ghiaccio... almeno per un paio d'ore

Prelibatezza da servirzi con un bel ciuffo di panna montata...